准备食材：焖子切块、扇贝、鱿鱼、虾仁、香菇切块、油菜切片、葱切末、蒜切片、切末、红烧海鲜汁、芝麻酱。
煎锅入油，下入焖子煎至外焦里嫩，码入盘中。
调蒜酱：捣蒜后加入芝麻酱，水盐搅匀。倒在焖子上。
锅入水，分别将三鲜、香菇油菜焯水。
锅入油下入葱蒜爆香，倒入适量红烧海鲜汁，倒入水。
再倒入食材翻匀。入少量水淀粉勾芡。
翻匀出锅，倒在焖子上即可出锅。