准备材料:洗净备用(青椒我只用了小半个,胡萝卜去图上的1/3,玉米如图上1/3,其他量如上图)
菠萝去皮切丁,青椒切丁,胡萝卜切丁,小香肠切丁,鲜虾去虾线去皮切丁,中间的是蒜段切丝备用(⚠️玉米粒是鲜玉米掰下来焯过水熟的)
所有配料都可根据自己喜欢,适量增减,我的是3人份的量(两个大人,一个小孩子) 个人觉得材料适量就好,并不是放越多越好吃!
米饭煮熟,准备两个鲜鸡蛋 ⚠️ 米饭有的人会选择隔夜饭,都可以的 我个人偏爱现煮的,米饭不要煮太软 炒饭需要颗粒分明的好吃😋
鲜鸡蛋直接打入白米饭中
搅拌均匀(这样炒饭就会是金黄色啦)
用黄油爆香葱段(黄油部分忘记拍照)
葱段不用炒太久,30秒左右就可以下米饭,用木铲子翻炒2—3分钟后下玉米粒
米饭玉米粒翻炒2-3分钟后,盐巴、鸡精调味后,所有切丁材料一起下锅翻炒熟透~再面上转点黑胡椒粉即可出锅! ⚠️ 1.我用的是平底不沾锅,这样可以少油,个人不喜欢太油腻~ 2.盐巴味精的量也可根据个人口味调节 3.我是美的电磁炉炒菜档500度 的火力翻炒差不多15分钟左右(可以根据个人家里火力情况,调节翻炒时间,当然最直接的就是直接试试,熟了就可以出锅啦)
盛盘,可用个小碗装满倒扣在盘子里,再把之前宰菠萝的头拿来装饰一下,一盘精致又简单的小菠萝饭就做好了
菠萝饭的味道说实话,真的好喜欢💕
其实这道炒饭,没做之前觉得估计挺复杂的,坐下来真的一点难度都没有!粗糙点做法,就是准备好材料,然后倒一锅炒出就可以~简直不要太简单哈哈哈