酸汁脆皮鸡腿肉🥩

作者： 剥橙子

宴客NO.1，酸酸的超级开胃！以往吃过的朋友个个都缠着要菜谱！ 我个人比较喜欢柠檬酸酸的味道，又喜欢吃煎得皮脆的鸡腿肉，于是这道菜就这么诞生了，没想到一来二去，成了家里的宴客菜头牌。 厨房小白也能成功，真的是无敌简单！ 🚧划重点划重点： 1、柠檬汁和生抽的比例是1：1。 2、不需要放油！！不需要放盐！！ 3、鸡腿需要去骨。

用料

• 鸡全腿 2只
• 生抽 适量
• 柠檬 半个
• 大葱 半根

酸汁脆皮鸡腿肉🥩的做法步骤

步骤 1

大葱切葱圈， 柠檬挤汁放碗中，加入和柠檬汁等量的生抽拌匀备用， 👉🏻👉🏻👉🏻再划一次重点！生抽和柠檬汁的比例是1：1！

步骤 2

鸡腿去骨，准备一个平底不粘锅，鸡皮朝下（不需要放油），小火慢煎7分钟。

步骤 3

鸡皮煎至金黄，翻面继续煎，煎熟后晾凉切块摆盘备用。

步骤 4

往煎完鸡腿肉的锅里倒入柠檬生抽调好的酸汁。

步骤 5

煮至起泡泡后关火，均匀淋在切好的鸡腿上。

步骤 6

用煮完酸汁的锅炒软大葱。

步骤 7

大葱铺在鸡肉上，开动啦～

菜谱创建时间：2020-03-07 20:28:00