姜撞奶

作者： 小乔de休闲食光

姜撞奶，明明是奶撞姜嘛，普及一下传统文化，从我一个语文老师的角度看应该是文言文“姜撞于奶”这句状语后置句的省略语。这道菜应该历史久远，到底起源于什么时间，自己去问度娘吧。

用料

• 全脂牛奶 250克/180克
• 老姜 30克/15克姜汁
• 糖 10克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

1.姜用擦子擦成细绒，放漏勺里压出汁，

步骤 2

牛奶➕糖煮开，晾晾到七八十度，直接冲入姜汁碗里，静置十分钟OK

姜撞奶的小贴士

姜依据自己喜欢的程度加，我用30克姜挤得汁味道够了。想喝浓浓的可以加到50克左右。白糖也可以换成红糖，更适合生理期女生喝。上边随便添加喜欢的水果，蜜豆什么的，自由DIY啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 15:50:43