建德生炒鸡

作者： 弯弯的茶饭食

合租室友建德小姐姐，性格开朗大方，经常一起吃饭，特别喜欢她做的生炒鸡，特意学习分享给喜欢的朋友！

用料

• 鸡腿 3只
• 姜 3片
• 大蒜 10瓣
• 青线椒 3个
• 小米椒 2个
• 老抽 2勺
• 黄酒 5勺
• 糖 10克
• 盐 3克

建德生炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切小块，可以用鸡腿肉去骨切小块代替，老抽，料，姜丝，盐腌制15分钟。

步骤 2

大蒜切粒，生姜切片，小米椒青线椒切圈。

步骤 3

冷油煸香蒜粒.姜片，白糖炒出香味。

步骤 4

鸡腿肉倒入锅内翻炒出香味。

步骤 5

鸡肉变色后加入黄酒，中火15分钟焖熟。

步骤 6

鸡肉熟了加盐，青红椒翻炒均匀，大火收汁，建议留一点汤汁拌饭。

步骤 7

香气四溢，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-07 14:29:50