生炒鸡 下饭菜哦💯

作者： snackss

无意中学会的一道菜，以前每次吃鸡腿肉都会绰一遍水，后来发现这道菜不需要焯水，直接炒，鸡腿肉会非常嫩‼️家里每次来朋友做这道菜他们都赞不绝口🤣

用料

• 鸡腿 3只
• 青椒 一个
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 淀粉 一勺
• 葱 一根
• 生姜 三四片
• 蒜 五瓣
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 糖 适量
• 花椒 适量

生炒鸡 下饭菜哦💯的做法步骤

步骤 1

准备三个鸡腿剁成小块

步骤 2

泡出血水

步骤 3

放入料酒，盐，生抽，老抽，橄榄油，蚝油，糖，用一次性手套抓匀，放置十五到二十分钟

步骤 4

最后加入一勺淀粉，抓匀

步骤 5

冷锅热油加入葱姜蒜花椒干辣椒🌶️大火炒香

步骤 6

放入腌制好的鸡块大火炒

步骤 7

炒个小十分钟加入青椒，青椒不要炒太久，否则烂了颜色不好看

步骤 8

最后放点蚝油出锅装盘，开吃😋

生炒鸡 下饭菜哦💯的小贴士

炒这道菜要多放点油。 鸡块别剁太大，不容易熟 蚝油是关键哦

菜谱创建时间：2019-09-06 13:36:26