✨超级下饭的熏豆皮烩鸡丁✨

作者： 馋馋小喵

食材的组成是很家常的一道菜，但是​我用了一味调料，味道就变得不寻常了，这调料其实家家经常吃，只不过不用于烧菜炒菜，这个就是用于涮羊肉时吃的蘸料，吃涮羊肉时必沾的调料，在用到炒菜时一样的美味下饭。

用料

• 熏豆皮 若干张
• 鸡肉 一块
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 若干
• 辣味的涮羊肉调料（蘸料） 2勺
• 蚝油 1勺

✨超级下饭的熏豆皮烩鸡丁✨的做法步骤

步骤 1

熏豆皮洗净，切成片。鸡肉切成丁，和洗净的虾仁一起放入料酒，盐，鸡蛋清，腌制一会儿。

步骤 2

锅中放油，将鸡蛋炒制金黄色，焦一点更香，但不要糊！

步骤 3

盛出鸡蛋后，锅里放入腌好的肉，炒到颜色发白后，先盛出来备用。

步骤 4

这时锅里还有一点底油（如果没有的话就放一点点油），放入涮羊肉调料两勺，蚝油一勺，不停搅拌不要糊，加入少许水煮开后，放入豆皮煮上几分钟，再放入肉和鸡蛋，一起在焖煮一下，再放入少许盐调味，就可以出锅了。

步骤 5

完成了！一定要控制米饭哦！！

菜谱创建时间：2020-03-06 23:13:46