黑芝麻核桃糯米卷

作者： imzsp

按照微博@牛奶少女 的方子做的，但是看到评论很多人都提到糯米会粘盘子的问题所以她们就连同保鲜膜一起蒸了，但其实保鲜膜是不能够高温的！ 后来我就琢磨了一下，换成了烤纸，结果完全不粘！所以就写个菜谱把细节都记录一下吧。配方不是我原创哦！都来自@牛奶少女

用料

• 黑芝麻 适量
• 核桃 适量
• 糯米粉 100克
• 热水 80克
• 红糖 适量
• 烤纸 两张

黑芝麻核桃糯米卷的做法步骤

步骤 1

糯米粉加热水，用筷子搅拌成一坨坨。

步骤 2

用手揉成面团。 (不知道是不是这个比例的粉和水正合适，很容易就成团了而且不粘手！）

步骤 3

底下铺上烤纸，刷一层油，把面团放上去，再铺一层烤纸，用擀面杖擀成薄片。

步骤 4

放锅里蒸10-15分钟左右。

步骤 5

等待蒸熟的同时，可以把核桃芝麻红糖一起剁碎。每个人口味不一样，可以按照自己喜好调配。

步骤 6

出锅，真的完全不粘！！！

步骤 7

把内馅撒上，因为左上角要最后合上，就没撒。

步骤 8

慢慢卷起来。

步骤 9

平底锅抹油，小火煎一下，可以煎到金黄，按照个人喜好。

步骤 10

成品。 卷的不够好看哈

步骤 11

有些粘牙哈哈

菜谱创建时间：2020-03-04 20:20:58