剁椒鱼头

作者： 小白W

用料

• 鱼头 1个
• 小葱 2根
• 姜 一小块
• 料酒 2勺
• 大蒜 一个半
• 酱油 2勺
• 白糖 适量
• 盐 1小勺
• 辣椒 4个

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

用2勺料酒，2勺酱油，1小勺盐，适量的胡椒粉，撒一点点糖提鲜，将鱼头腌制40分钟左右，我将鱼头切小块，这样比较入味

步骤 2

大蒜我后来比图片增加了半个，大的辣椒比较不辣，喜欢吃辣的可以用小辣椒，将这些剁碎

步骤 3

辣椒，姜和大蒜剁碎

步骤 4

葱花

步骤 5

锅里热油，将辣椒和蒜蓉爆香，可以适量的下点盐

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步骤 6

步骤 6

将爆香后的辣椒和蒜蓉淋在鱼头上，水煮开后，放锅里蒸10-15分钟，论鱼头大小

步骤 7

出锅后撒上葱花，烧点热油淋上

菜谱创建时间：2020-03-04 19:07:12