升级版家常豆腐

作者： 小哈佛禾田小厨

叮咚🔔您有一封来自小哈佛禾田幼儿园的假日食谱请查收✉️ 今天，由我们的厨艺担当——周大厨👨🏻‍🍳，带来一道深受小朋友喜爱的升级版家常豆腐 专属于你的幼儿园味道🎃宅家也能做美食🎉🎉🎉快来看看吧

用料

• 里脊肉 300g
• 中豆腐 250g
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 鸡粉 1小勺
• 黄豆酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 大葱 适量

升级版家常豆腐的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成薄块，打入一个鸡蛋，放少许料酒、胡椒粉、姜片和葱段，撤上少许淀粉拌均腌制二十分钟

步骤 2

把豆腐切成薄块

步骤 3

把切好的豆腐块打上一个鸡蛋拌均，锅里放少许油小火慢煎豆腐块，煎制两面黄夹出备用

步骤 4

再把腌制的肉块同样煎至两面黄夹出备用

步骤 5

洋葱、青红椒切块备用

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步骤 6

步骤 6

锅里放少许油烧热，把事先切好的蒜沫、姜片、葱花爆香，放一勺黄豆酱搅均，加一碗水烧开，依次放入煎好的肉块和豆腐块，再加3勺生抽、1勺老油、1勺蚝油、1勺白糖、少许鸡粉，炖8分钟，放入切后的洋葱青红辣椒块翻均待锅沸腾时放入水淀粉收汁出锅

步骤 7

撒上少许小葱点缀🥬美味不用等，我们开动啦～

菜谱创建时间：2020-03-04 16:01:08