软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯

作者： 意不觉

超简单的鲜奶麻薯！全程只需一个锅！ 麻薯跟黄豆粉真的太配了，冰凉醇甜的口感配上馥郁的烤焙香气，超满足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 【鲜奶麻薯】
• 木薯淀粉 20克
• 牛奶 200克
• 白砂糖/木糖醇 15克
• 【自制黄豆粉】
• 冰泉豆浆粉 一包

软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法步骤

步骤 1

有熟黄豆粉的可以直接忽略这条。小火慢炒。记得从底下给它抄起来，搅拌均匀。

步骤 2

到总体呈现这个颜色，还有一些颗粒是白色的没关系，赶紧离火盛出。

步骤 3

把其他材料全部倒不沾锅里，搅拌均匀。我用了木糖醇，发现它化不开ಠ_ಠ所以如果用木糖醇做，建议开火后再加它。

步骤 4

开火。小火加热。注意要一直搅拌。随后锅里会慢慢出现条状的团块。此时挥舞你的麒麟臂继续画圈搅拌～

步骤 5

一直搅拌到锅里所有液体都能成团了，能拉丝了。关火，把麻薯转移到冰箱里冷藏一下。

步骤 6

冷藏完了，拿出来配黄豆粉吃吧～

菜谱创建时间：2020-03-04 08:51:42