【放牛娃的春天】披萨.素食生活

作者： 守柔_

厨房也是一个修心养性的一个场所 当我们每天面对种种变化的事物，紧张的工作，一堆烧脑的事等着处理，突然感觉脑路有点混乱时。 这个时候，不妨来到厨房，万缘放下，专注当下，精气神聚焦在眼前要做的这道菜上。 开始，收心工作！将每天放出去的心收回来归位！ 当我们心散乱、浮躁、不安时，请注意，潜意识告诉自己，定静安虑得，“慢下来”！ 在整洁的菜板上，不急不慢，有节奏的切着一片一片的菜、翻炒时即便油锅翻腾，我内心依然静于一处，因为我知道，每一个动荡过后都归于平静，静曰复命，复命曰常！ 借着，一道菜的工艺整理与淮备，你会发现也在整理我们散乱的逻辑思维。让混乱而无头绪的思绪，开始变得条理淸晰，之前没想通的事瞬间在眼前变的明亮通透！ 厨房是我们每一个人修心养性之场所， 做每一道菜，皆是动静皆宜之功夫， 而素食，是我们链接高能量的基础！ 放牛娃的春天.纯素

用料

• 面粉 250克（2人量）
• 酵母 6克
• 水 适量
• 芝士 适量
• 糖 20克
• 芝士 适量
• 糊椒碎粒 适量
• 油 10克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 红罗卜 半个
• 口磨 4个
• 青豆 50克
• 玉米粒 50克
• 素火腿 适量
• 酉红柿 2个
• 米醋 适量

【放牛娃的春天】披萨.素食生活的做法步骤

步骤 1

发面：加入面粉、水、油、酵母开始揉面，待面团发酵至两倍大时，再揉一次，再静放20分钟，然后把面团按平成饼状，边边外翻 ，如上图。

步骤 2

然后用筷子在面饼上按孔透气，放置一边

步骤 3

准备配菜，素火腿、西红柿、口磨、红罗卜、青豆；（配菜根据个人口味，您也可以加您喜欢吃的，但有个原则选择菜时，不要有太多水份、尽量可以提前把水沥干）

步骤 4

做番茄酱：把切好的番茄倒入油锅翻炒，炒至烂泥状，切少许糖、醋搅拌盛出碗碟内。

步骤 5

将做好的番茄酱刷在面饼上，少刷点，我刷多了。是因为家人喜欢吃番茄酱，每个人根据自己情况定。

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步骤 6

步骤 6

爆炒青豆至半熟

步骤 7

加入红罗卜翻炒至半熟

步骤 8

关火。将口磨、素火腿倒入锅内、加生抽、糊椒碎粒、少许盐翻炒均匀。

步骤 9

将所有菜铺在披萨饼上

步骤 10

在菜上放入芝士丁

步骤 11

放入烤箱10—15钟（烤箱火力与时间以自家的烤箱标准为准）

步骤 12

圆圆满满的披萨就做好了！

步骤 13

纯素生活 有滋有味儿！

菜谱创建时间：2020-03-04 01:08:09