毛血旺（简易版）

作者： 周米汤儿

小时候，最爱老四川，水煮肉片，锅包肉～

用料

• 鸭血 1块
• 梅林午餐肉 1盒
• 毛肚 适量
• 豆芽 随意
• 金针菇 随意
• 宽粉 1包
• 海底捞清油火锅底料 1包
• 豆瓣酱 2勺
• 大葱 1根
• 生姜 3片
• 大蒜 4瓣
• 花椒 随意
• 干辣椒 6个（不太辣）
• 大料 2粒

毛血旺（简易版）的做法步骤

步骤 1

把洗干净的豆芽金针菇炒熟铺在碗底，鸭血毛肚简单焯水，时间不要长

步骤 2

葱切段，姜片，花椒大料爆锅，小火，加豆瓣酱炒出红油，然后加火锅底料炒香，加开水煮五分钟左右，用漏勺把里面的料捞出去，然后依次下鸭血，午餐肉，宽粉，毛肚，每煮好一样捞出来一样，最后把汤一起倒入碗里，上面铺葱花，大蒜末，青花椒粉，干辣椒段，然后烧热油，淋上去爆香

菜谱创建时间：2020-03-03 23:25:44