糯米鸡

作者： fishfishcatcat

突然很想吃糯米鸡，但是现在很难买到好吃的，好吧，自己动手丰衣足食！！一起来做吧🤪🤪🤪🤪 这个量大概能做8个小糯米鸡 虽然材料看起来有点长 但是基本的调料家里都有 没有的也可以不加，酱油蚝油就足够了 超级简单又好吃😋

用料

• 糯米 4杯
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 油 1勺
• 盐 适量
• 香油 适量（增加香味）
• 五香粉/十三香粉 适量（增加香味）
• 油 适量
• 姜片 4片
• 葱 1根
• 鸡腿肉 3只
• 香菇 6朵
• 虾米 8-10只
• 腊肠 1根
• 咸蛋黄 4个
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 鱼露 1勺
• 淀粉水勾芡 3勺

糯米鸡的做法步骤

步骤 1

香菇和虾米先用水泡开（看个喜欢也可以不放）鸡肉切块、腊肠切小块，鸡肉用酱油蚝油生粉和油腌一下（备用）开油锅放姜葱炒香，姜葱捞出，把所有材料混合炒熟，加调料，淀粉水收汁即可，装出来，凉一下

步骤 2

糯米先用水泡软（3个小时左右）水倒掉，加油、酱油、蚝油、香油、五香粉拌匀，加一点点水上锅蒸20分钟

步骤 3

蒸饭的时候放入水中煮熟

步骤 4

荷叶剪去下面的蒂，一张荷叶剪成四片小叶子，泡水3小时左右，泡软（需要用点重的东西压着不要浮起来）水里加点油会好一点

步骤 5

准备好材料

步骤 6

一步

步骤 7

一步

步骤 8

的把鸡🐔包起来

步骤 9

温柔一点，不要把荷叶弄烂，折被子一样折起来吧！上锅蒸10分钟。开吃😋😋😋😋😋

糯米鸡的小贴士

荷叶在普通市场都有卖，大概一块钱一张 你直接问一下买粮油铺通常都会有，只是没有放放出来

菜谱创建时间：2020-03-02 11:51:54