小青菜，姜，蒸熟的咸鸭蛋白，非常简单简单的食材。做烘焙剩下的咸蛋清，上蒸锅蒸熟即可。
小白菜切小段。
咸蛋白切小方丁备用。
锅中加水放入姜片煮开。
下入小白菜煮熟。
汤中勾芡，适当调味，盐少放，或不放，因为蛋白有咸味。
下入蛋白块略煮，让蛋白中的咸味释放出来一部分，关火。
这个汤清淡，咸鲜，不失为消耗咸蛋白的好方法，感兴趣的试试吧。