番茄牛肉焗饭

作者： 嘉ring

用料

• 西红柿 3个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 米饭 3碗
• 盐 克
• 牛肉 适量
• 番茄酱 按口味
• 胡椒 少许
• 鸡蛋 2个

番茄牛肉焗饭的做法步骤

步骤 1

准备一个能进烤箱的容器，没有专门焗饭的只好凑合

步骤 2

用的是炒饭底，白饭也可以，建议炒饭用隔夜饭，饭粒比较干爽好吃。先炒米饭，炒干身一点，炒散，然后装起。鸡蛋炒散，再放米饭，翻炒均匀后可以加点盐调味，喜欢酱油味的也可以下酱油。炒好就可以装盘里。

步骤 3

牛肉和番茄切粒。牛肉用胡椒酱油盐腌制一下。番茄热水十字刀先去皮，不去也没关系，看个人喜好。先炒牛肉，再下番茄，这时候可以加番茄酱，番茄酱可以加多点，一点糖，建议加一点水，特别是喜欢多汁的。番茄软身后，喜欢吃到番茄口感的可以盛上铺在饭上。喜欢番茄汁的可以再煮久一点。

步骤 4

铺上芝士，铺的不多，拉丝一般，但很香。

步骤 5

烤箱180度预热后焗20分钟，具体看自己烤箱。观察一下芝士稍微有上色我觉得可以了。

菜谱创建时间：2020-03-01 18:39:13