先将西蓝花或者菜花用水焯熟，一定要熟到，因为一会就翻炒一下立马出锅。
将耗油，淀粉2：1比例混合，其中稍微放点盐和糖提味儿用。
加水混合，稍微稀一点，我后面有加水了，没拍上。
不要放油，先放调好的汁子，再开火，小火翻炒，炒到透明（变色了）就好了。一定要小火哦！
倒进焯熟的菜花翻炒两下，出锅摆盘。
噔噔噔！摆盘完成。反扣上盘子，翻转，完成。
成品完成咯
1 炒汁时，一定要先放入汁，再开火。 2 小火炒汁。