一片鸡胸肉，洗干净，太厚，中间切开。然后切成小块
切成小块后，加入生抽，蚝油，十三香，生姜粉，胡椒粉，盐，搅拌均匀，放置腌制30分钟左右。（腌制可以根据个人喜好和家里材料，可以加生姜葱 料酒等腌制，）
准备好三个容器，存放面包糠，鸡蛋（打散），淀粉，没有淀粉也可以用面粉代替。
将切好的鸡胸肉先分别裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
找一口小点的锅，😄 加油，烧至6-7分热，将鸡肉块放入，小火炸3分钟左右，捞出。再中小火复炸一下快速捞出。鸡肉也是很容易熟的。
OK！可以配上喜欢的调料，椒盐啊，孜然啊，蕃茄酱啊。。就可以开吃啦。。