【步 骤】 1、芦笋、西兰花、青瓜、包菜洗净备用，包菜切丝； 2、准备两个鸡蛋，其中一个在碗里搅拌均匀后备用；另一个用蒸蛋器煮熟备用；
3、锅里刷上一层葵花籽油，将鸡胸肉切成薄片比较容易熟，然后放入煎锅内中火煎制两面金黄备用； 4、锅里水烧开后放入一小勺盐，分别将芦笋、西兰湖、包菜丝煮熟备用；
5、另外烧一锅水，烧开后放入一小勺盐将意面放入锅中煮熟捞起，一定在第一时间趁热捞起放入装有鸡蛋液的碗里，放入适量的盐及胡椒搅拌均匀，利用面的温度将鸡蛋烫熟，更提升意面的爽滑，然后可以放入包菜丝一起拌匀； 6、然后准备一个盘子，将你准别的所有食材进行装盘，最后来一点黑胡椒及盐调味就OK了。