肉切丝、胡萝卜切丝、千层豆腐皮切丝、冬笋切丝,芹菜切小段,姜蒜切丝,小米椒切粒。
把肉炒香,放点老抽;胡萝卜丝、千层豆腐皮丝、冬笋丝、姜蒜、小米椒下锅一起炒,加盐、耗油、生抽,一起炒香。
再放芹菜,收汁,起锅。