电饭锅蛋糕 “迷你小饭煲版”

作者： 紫丁香花儿

买了个很迷你的小饭煲，尝试做个小蛋糕。 这版蛋糕安六寸的戚风量来做的。 第一次做就成功了，作为记录，也为方便有需要的亲们参考哦。 小饭煲没有直接做蛋糕功能。 A～第一次做 安两次煮饭键，一次煮粥键15分钟。感觉嫩了点。不过也很好吃哦。 B～第二次做 安两次煮饭键，一次煮粥键15分钟，在安一次煮饭键。感觉底部金黄，这样更香一点。 用牙签插试下里面干了就熟了，取出震下，马上倒扣 放凉后就了吃啦。

用料

• 1、蛋黄 3个
• 2、无味色拉油 30克
• 3、牛奶或水 35克
• 4、糖 5克
• 5、低筋粉 55克（或40克中筋粉加15克玉米淀粉）
• 6、蛋白 3个
• 7、糖 25或30克
• 8、柠檬汁 几滴（没有也可不加）

电饭锅蛋糕 “迷你小饭煲版”的做法步骤

步骤 1

将6-7-8项安戚风蛋糕打发蛋白的方法打发好。

步骤 2

将1-2-3-4-5项安戚风蛋糕方法搅拌好。

步骤 3

将图一和图二材料安戚风蛋糕翻拌法搅拌好，提前锅底抹油预热下，将蛋糕液倒入电饭煲。

步骤 4

安两次煮饭键，再安一次煮粥键约十五分钟左右。

步骤 5

用牙签插入试下干了就可以取出，震一下然后马上倒扣架子上。

展开全部

步骤 6

步骤 6

凉后取出就OK啦。

菜谱创建时间：2020-02-29 13:04:17