老坛酸菜牛肉

作者： Angrybaby007

用料

• 酸菜火锅底料 1包
• 牛肉 1斤
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒 适量
• 蒜 6瓣
• 生姜 1大块
• 土豆 1个
• 莴苣 1根
• 盐 适量
• 油 少许
• 干辣椒 1个
• 生抽 少许

老坛酸菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成块，用料酒，胡椒，生姜，生抽，少许盐腌制一会儿备用，期间将土豆、莴苣切成较大较粗的段

步骤 2

生姜，蒜切丝，干辣椒切段，连同花椒一起放入油锅中爆香

步骤 3

牛肉放入锅中翻炒一会儿，加入半包酸菜，再翻炒一会儿，加入一大锅水煮沸

步骤 4

大火煮十分钟之后转中小火慢炖大约四十分钟

步骤 5

放入配菜莴苣土豆继续煮，至配菜煮熟

步骤 6

快要起锅时尝一下盐分是否适宜，调味后出锅，可在上面撒一些葱

老坛酸菜牛肉的小贴士

酸菜切忌加的太多，一开始味道比较淡，待汤汁收干之后会浓郁很多

菜谱创建时间：2020-02-29 12:50:01