豌豆肉丁

作者： Angrybaby007

用料

• 豌豆 250克
• 瘦肉 100克
• 料酒 1勺
• 苕粉（或淀粉替代） 大半勺
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 油 适量
• 胡椒粉 适量

豌豆肉丁的做法步骤

步骤 1

豌豆剥好洗净，锅中放冷水，放入豌豆焯水煮熟，捞起沥水放在一边，生姜和蒜洗净切好，备用

步骤 2

瘦肉切丁，加入料酒，盐，苕粉，拌匀

步骤 3

锅烧热放油（不能太少，不然等下炒肉会粘锅炒糊），放入生姜和蒜，爆香，放入肉丁炒熟

步骤 4

马上放入豌豆炒一小会儿，加入水烹煮，煮的时候加入盐和胡椒调味，出锅

菜谱创建时间：2020-02-20 10:16:14