超脆爽超快手超开胃芥菜丝

作者： 安远-2

这个季节芥菜头最多啦，每天都切片炒来吃，关键要放肉味道才更好，重点是家里没肉啦！没肉啦！没肉啦！😂😂

用料

• 芥菜头 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 辣椒面 适量
• 白糖 少量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量

超脆爽超快手超开胃芥菜丝的做法步骤

步骤 1

芥菜头削皮洗净

步骤 2

切成大小均匀的芥菜丝，撒上少许食盐。(盐可以一次放够，也可以分次放，自己把握。如果分次放一次量别太多，以免太咸。)用手拌匀揉搓五分钟，杀下青，让菜头出下水，沥干水分。

步骤 3

水分全部沥干，再用手捏净水分，软趴趴了。

步骤 4

买的辣椒面有点粗，想碾碎，发现不太干，做了无用功。

步骤 5

锅里放适量植物油，烧热冒烟那种，泼在辣椒面上，滋啦滋啦😁超辣😂😂

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步骤 6

步骤 6

加入适量生抽、醋、白糖，搅拌均匀，然后放凉。

步骤 7

辣椒面倒在菜丝上，好吧，翻滚吧，拌匀即可。

步骤 8

拌好就是酱紫的啦😁

步骤 9

装盘开吃，嘎嘣脆😁😁

菜谱创建时间：2020-02-28 20:58:26