先打鸡蛋。把8个鸡蛋打到一个大碗里，磨一些帕玛森干酪，加入现磨黑胡椒粉调味，打散。
拿一个可以进烤箱的27cm不沾平底锅，放炉子上开火，倒入橄榄油，加入切成小片的培根，加盐和黑胡椒粉调味，用高火炒2-3分钟。
然后可以改中火，加入切成小块的红灯笼椒翻炒几分钟，至培根变脆
加入葱花，继续翻炒4-5分钟至灯笼椒变软。（英国的小葱感觉比我们常用的要粗大一些）
加入冷冻青豆，翻炒。
加入切碎的罗勒叶，翻炒一下。
把一个山羊奶酪切成大块，撒在蔬菜上。
慢慢倒入打好的蛋液，要盖过蔬菜，用勺子搅动一下，让蛋液填满所有缝隙，用勺子把锅边的蛋液稍微清理一下。
用中火使蛋液下部稍微凝固时，再拿一个山羊奶酪，磨碎撒在蛋液上。
放入预热好的烤箱，180℃烤4-5分钟，至蛋液凝固，上部颜色变深后取出。
用小刀在四周刮一圈，使蛋饼边缘与锅脱离，再把锅在台上敲一敲把底部也抖松；然后拿一块板或者大平盘扣在锅上，按住倒扣过来，把锅拿掉，蛋饼就留在板上了。
再扣回到砧板上，切块食用。
帕玛森奶酪和山羊奶酪都含盐，所以原方只在炒培根的时候加了一些盐。