将120克水、3克耐高糖酵母、50克红糖放入主锅，盖上锅盖、量杯盖，2分钟/37度/速度3激活酵母。
称好160克中筋面粉过筛入主锅
再加入一个鸡蛋，10秒速度3混合
打开锅盖，用刮刀棒把锅周边的面粉刮下去，再15秒速度3混合
用刮刀棒辅助将面糊倒入6寸的蛋糕模具，放在温暖的地方发酵。
发到2倍大
红枣去核一切二，均匀地铺在表面
盖上耐高温保鲜膜用皮筋绑住
主锅放入600克冷水，架上蒸锅，放入模具盖上蒸锅盖，设置40分钟/V/小勺，音乐响起取下蒸锅，盖子不要揭开，焖5分钟再打开，马上倒扣在冷却架上放凉脱模。