蒜切片（留点切碎），小米辣切圈（留点切碎）。葱和香菜切碎，
鱼切成片放碗里。加盐，料酒腌制（因为材料有限就只有这些）。然后等鱼腌制好后，再放油烧热倒入小米辣圈和蒜片以及花椒爆出香味，香味出来之后放入郫县豆瓣酱（或者煮鱼的调料）
⚠️差点忘了开始的时候我是弄了点素菜（豆芽，因为我一个人所以弄的少），素菜烫熟捞出放碗就可以按照第一个步骤开始了。
加入少许水等水煮开了放鱼，鱼煮开以后倒在碗里（喜欢吃辣的需要再弄的蒜泥和小米辣碎放鱼上面然后淋上烧好的热油就可以了）