韭菜豆干米粑

作者： 超小卤

都昌特色

用料

• 豆干 块
• 韭菜 克
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 小米椒
• 干辣椒粉
• 油

韭菜豆干米粑的做法步骤

步骤 1

用粘米粉(也叫晚米粉)，加开水(一点点加)，用筷子搅拌均匀成絮状，就可以下手慢慢揉均匀了。揉好后用湿润点的毛巾，保鲜膜都可以，不要让它干掉就可以！(备用)

步骤 2

豆干，韭菜切细，备好！豆干这次买了小的，大家可以买稍微大点，肉厚的，更有味！这次疫情，没办法，能买到就不错😂

步骤 3

这样都准备好，等下就可以拌料了

步骤 4

看，老香了，里面我加了油(金龙鱼的)，有猪油更香。盐、鸡精、辣椒粉、十三香、香油、一点耗油、白胡椒粉。按自己喜好来

步骤 5

包粑的时候要准备点生粉，防止沾手的！比较好包

步骤 6

包好了，就开水上气后开始蒸，大概8－10分钟即可，很简单美味的。多余的，用保鲜袋装好，冻起来就可以，每天吃多少，拿多少😊

步骤 7

大家动手吧！期待你们的成品

韭菜豆干米粑的小贴士

1.一定开水揉面 2.一定要开水烧开后才蒸 3.韭菜不能炒的，豆干可以炒一下，但炒完一定要等凉透，才能和韭菜拌在一起。

菜谱创建时间：2020-02-26 09:48:55