酸辣粉

作者： 李小蛋儿吖

买的红薯粉丝今天到货啦 拿出家里最后一下块儿肉 搞了一碗酸辣粉肉食动物的酸辣粉葱花香菜可以没有 但肉末一定要多 大口可以咬到肉粒才爽～

用料

• 粉条 1把
• 醋 勺2
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 肉末 50g
• 油菜 1颗
• 糖 少许
• 花椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 辣椒油 1勺

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末。

步骤 2

锅里烧油，油热后放入肉末，可以放肥一点的哈，会更香～

步骤 3

肉变色后加入一半的姜蒜末

步骤 4

加入一勺豆瓣酱一勺甜面酱

步骤 5

锅里加少许水，再放入剩下的葱姜蒜末，小火熬制浓稠。

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步骤 6

步骤 6

红薯粉丝提前用热水泡软

步骤 7

取一个大碗，放入醋、生抽、香油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒油、糖

步骤 8

锅里烧热水，水开后放入红薯粉丝，煮熟。

步骤 9

粉丝快熟前，放入一把青菜，煮熟

步骤 10

盛两勺煮粉丝的糖，把碗里的调料调和开

步骤 11

捞出粉丝，倒入肉酱就可以了！

酸辣粉的小贴士

肉酱最好用一点肥肉，会很香哦～

菜谱创建时间：2020-02-25 22:09:15