师傅版沙姜焗鸡

作者： ericcarol

跟私房菜陈师傅学的沙姜焗鸡 方便简单风味十足

用料

• 鸡 1只
• 沙姜 6小块
• 米酒 1勺
• 冰糖 5克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 海盐 5克
• 葱花 1棵

师傅版沙姜焗鸡的做法步骤

步骤 1

1.沙姜切碎 2.靓鸡一只砍小块洗干净晾干水，加入沙姜粒，米酒，蚝油，生抽，冰糖 拌匀腌制10分钟备用

步骤 2

1.不粘锅铺入沙姜粒，将切除多余鸡皮放入底部再加入鸡铺平 2.大火加热出现水蒸气转小火加热20分钟 3.20分钟后开大火逼出鸡油收汁 关火

步骤 3

喜欢葱的最后加入葱花

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2020-02-25 16:09:43