虎皮尖椒

作者： 下厨房用户_1lo4

超级下饭菜，餐桌上有它就不怕没胃口

用料

• 青椒 4个
• 蒜 3瓣
• 酱油 1汤匙
• 香醋 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 白糖 1/2茶匙
• 水 50毫升

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

将青椒洗净切段

步骤 2

用小刀将辣心去除（要是不怕辣的直接忽略这步）

步骤 3

蒜切碎沫

步骤 4

用酱油、香醋、白糖、盐、水调成酱汁待用

步骤 5

锅里不放油，放入尖椒煎制

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步骤 6

步骤 6

一边煎一边用铲子压一压

步骤 7

煎至尖椒表皮微焦，呈软榻状后盛出

步骤 8

锅里倒入少许油，爆香蒜蓉

步骤 9

放入尖椒拌炒一阵

步骤 10

倒入酱汁

步骤 11

翻炒均匀后盖盖子焖煮约5分钟

步骤 12

开大火翻炒收汁

步骤 13

开大火翻炒收汁

虎皮尖椒的小贴士

食农家生鲜，选喜乐田园！

菜谱创建时间：2020-02-25 10:56:19