超简单的美味咖喱鸡肉饭

作者： YIYU麻麻

想吃就做喽

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 咖喱酱 250g
• 米饭 4人份（4碗）
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 淀粉 少许
• 凉水（或者牛奶） 适量
• 鸡胸肉 2块

超简单的美味咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

土豆和胡萝卜去皮切块，胡萝卜小块一点，土豆要大块点，因为土豆炖久了容易烂容易化，土豆记得要浸泡在冷水里，避免氧化变黑。鸡胸肉切块放容器里，放少许盐（差不多½调料小勺），料酒少许，酱油少许，淀粉少许，搅拌均匀，静置腌制25分钟左右。

步骤 3

热油锅，倒入胡萝卜块先翻炒一分钟，再倒入土豆块继续翻炒，大火翻炒

步骤 4

倒入腌制好的鸡肉一起继续翻炒几下，因为鸡肉很容易熟，所以不用炒太久

步骤 5

倒入咖喱酱250g，翻炒均匀，倒入凉水（或者牛奶也可以，加牛奶煮的话就是奶香咖喱鸡肉饭），淹没食材，大火烧开，再转小火炖煮20分钟，出锅前翻炒几下

步骤 6

香喷喷的咖喱鸡肉制作完成

步骤 7

盛碗米饭，压实，倒扣在盘子上，淋上刚才煮好的咖喱鸡肉，撒上黑芝麻，开吃

步骤 8

好美味呀

超简单的美味咖喱鸡肉饭的小贴士

如果不是放咖喱酱，是放咖喱块的话，四人份就放八块咖喱块

菜谱创建时间：2020-02-24 18:55:29