蘸水儿菜

作者： 敏姐私厨

用料

• 儿菜 2斤
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1/2勺
• 大葱头 1个
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2粒
• 白糖 1/2勺
• 小葱 1根
• 花椒面 1/4勺
• 橄榄油 5勺
• 盐 适量

蘸水儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净，小儿菜直接下锅，大的可以改刀切大块，下锅煮耙。

步骤 2

蘸料碗放辣椒面、白芝麻、葱头碎。

步骤 3

橄榄油升温到8成热，倒入碗里搅拌均匀激发出香味。

步骤 4

生抽、醋、白糖、蚝油、花椒面、盐、蒜蓉、小葱碎放入碗里搅拌均匀。

步骤 5

白水煮耙的儿菜蘸着吃，味道很巴适！

菜谱创建时间：2020-02-24 14:26:08