进阶版海鲜菇炒肉（香菇炒肉）

作者： 小鳄的鱼饵

用料

• 海鲜菇（香菇） 适量
• 猪肉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 十三香 适量
• 花椒 5粒
• 蒜 4瓣
• 姜 2片

进阶版海鲜菇炒肉（香菇炒肉）的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放生抽、料酒、十三香腌制15分钟。

步骤 2

香菇洗净切块，海鲜菇洗净。备用。

步骤 3

蒜、姜切末。

步骤 4

锅中烧水，水开先下香菇焯30秒，再下海鲜菇焯1分钟，捞出沥干水分。

步骤 5

起锅烧油，七成油温先放腌制好的猪肉翻炒出香味，把猪肉拔到一边放蒜末、姜末、花椒。翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

放沥干水的海鲜菇和香菇，加料酒、生抽、盐，大火翻炒两分钟 ，尝一下熟了就可以关火啦。

步骤 7

装盘，开吃啦～

菜谱创建时间：2020-02-23 21:39:21