一招鲜芹菜炒肉

作者： 小鳄的鱼饵

用料

• 芹菜 5根
• 木耳 5朵
• 猪肉 适量
• 葱 小段
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 1勺
• 十三香 1勺
• 花椒 5粒

一招鲜芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放用料酒、生抽、十三香抓拌均匀，腌制二十分钟。期间准备下面的食材。

步骤 2

提前泡发好的木耳，焯水后沥干水分备用。

步骤 3

芹菜洗净，切段备用。

步骤 4

葱切片，姜切丝。

步骤 5

生抽、盐、鸡精加少量清水调成料汁。

步骤 6

起锅烧油，七成油温放腌制好的猪肉煸炒，炒至肉变色放入葱花、姜丝、花椒继续翻炒。

步骤 7

葱出香味，放木耳、芹菜大火翻炒1分钟，淋入调好的料汁，翻炒均匀，芹菜断生即可出锅。

步骤 8

营养美味的，芹菜炒肉就做好啦。

一招鲜芹菜炒肉的小贴士

芹菜和木耳大火翻炒容易糊锅，所以要加料汁。喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒。

菜谱创建时间：2020-03-10 20:08:41