吃不到膻味的比烧烤更好吃的孜然羊肉🐏

作者： 洋芋丝丝ss

本人只喜欢吃吃不到膻味的羊肉。🍻

用料

• 油 适量
• 辣椒粉 3勺
• 孜然粉 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白芝麻 2勺
• 鸡蛋 1个（只要蛋清）
• 小葱 3根
• 姜 一块
• 香菜 适量

吃不到膻味的比烧烤更好吃的孜然羊肉🐏的做法步骤

步骤 1

🐏羊肉切🔪成块🧊

步骤 2

＋1勺🥄胡椒粉

步骤 3

＋1勺🥄辣椒粉🌶

步骤 4

＋1勺🥄孜然粉

步骤 5

＋1勺🥄料酒🍾

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步骤 6

步骤 6

＋1勺🥄生抽

步骤 7

搅匀，＋1个鸡蛋🥚清

步骤 8

＋1勺🥄淀粉

步骤 9

搅搅搅搅搅搅匀，让它们静静地呆15分钟

步骤 10

切好葱、姜。香菜铺盘🥗

步骤 11

油烧热，筷子🥢放进油里开始冒泡的时候，把腌好的羊肉🐏倒进去炸

步骤 12

炸到觉得羊肉差不多熟了的时候（我也不知道什么样算是熟了，凭感觉👌），把羊肉盛到干净的盘里

步骤 13

不想多洗锅🤦‍♀️，所以就将就之前的锅和油，把多余的油倒出来，剩适量在锅里，放入葱姜，炒香

步骤 14

＋1勺🥄耗油，炒匀

步骤 15

＋1勺🥄花椒粉＋1勺🥄孜然粉＋2勺🥄辣椒粉＋2勺🥄白芝麻＋适量盐（少一点，因为腌制时候加了生抽，刚刚才加了耗油）

步骤 16

翻炒均匀，关火🔥！

步骤 17

盛到铺了香菜🌿的盘子里

步骤 18

完美💅

步骤 19

撒点葱花（做什么菜不都要撒点葱花吗😬）

步骤 20

好🙋‍♀️

菜谱创建时间：2020-02-23 18:54:32