没穿串的羊肉串（家庭烤箱版）

作者： 阿素同学Ww

很喜欢吃烤羊肉串，尤其是夏天，配上一瓶凉啤酒简直美极了~但是去外面吃现在感觉太贵了，而且夏天东西不新鲜很容易闹肚子，所以自己在家做起来，只不过懒得穿串，哈哈哈~

用料

• 洋葱 半个
• 羊后腿肉 1000克
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 十三香 适量
• 干淀粉 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒粒 适量

没穿串的羊肉串（家庭烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备工作：把羊肉（建议选用羊后腿肉，吃起来口感更好）切成小块，大小参考外面羊肉串的大小，洋葱切小块~

步骤 2

把羊肉和洋葱与其他调料混合均匀，进行腌制，我个人不太喜欢料酒的味道，烤出来的羊肉有时候也会有，但是怕腥的朋友可以添加一些~ 腌制时间至少要一个小时，就可以了，时间再长一些更好啦~

步骤 3

将烤箱预热~羊肉装到烤箱盘里面，平铺均匀，烤箱上下180度，20分钟，拿出后可以把羊肉翻面，加上一些孜然粉，喜欢辣的可以加上辣椒粉，烤箱上下200度，再考3-5分钟~出锅啦

步骤 4

成品哦~香香的~开动🐶🐶

没穿串的羊肉串（家庭烤箱版）的小贴士

1.食用油和淀粉一定要加，是为了能够锁住羊肉水分，烤出来的羊肉也是嫩嫩的口感，不会很柴~ 2.最后一次200度，5分钟嫌麻烦可以不烤，只是为了有些jiao香的口感，其实前面就已经熟了~具体每个烤箱的功率多少会有些不一样，所以请大家酌情调整下，关注着点儿自己的肉肉呀

菜谱创建时间：2019-08-03 13:31:06