没有灵魂的日式咖喱鸡肉饭

作者： 葱花饼卷馒头

假期无聊，又不想破坏厨房整洁（就是懒😂），所以做了一锅下饭又美味的快手料理，日式咖喱鸡肉饭。 适合各种级别的小伙伴，简单易做！！🍛

用料

• 小土豆 5个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱块 6块
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡胸肉 1大块
• 牛奶 半袋
• 黑胡椒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 干淀粉 1勺
• 青豆 适量（选加）
• 洋葱 适量（选加）
• 生抽 1勺（选加）

没有灵魂的日式咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡大胸1块，也可用鸡腿肉和牛腩，口感更好。 家里没有这俩又懒得出门，所以用了鸡胸肉。

步骤 2

鸡肉切块，备用。

步骤 3

腌肉调料。

步骤 4

调料和肉放在一起腌制10-15分钟即可。

步骤 5

给肉做个按摩，让调料充分包裹。 （我还加了黑胡椒粒和白胡椒粉）

步骤 6

土豆胡萝卜切块备用，胡萝卜要小，土豆不要太小，不然会烂。

步骤 7

热锅热油，加入土豆和胡萝卜煸炒出味。

步骤 8

加入腌制好的鸡肉煸炒变色。 注意:鸡肉易熟，不要炒太久。

步骤 9

加入清水（凉水），没过食材。

步骤 10

烧开去沫，然后加入咖喱块。

步骤 11

小火慢炖15分钟

步骤 12

期间加入青豆（可选加），不要太早加入不然太烂。

步骤 13

临出锅加入半袋牛奶或者椰汁，还有盐。 （我用的是麦叔叔的纯牛奶🤓）

步骤 14

关火出锅，加入牛奶后咖喱更香浓！

步骤 15

换器皿，等饭熟。

步骤 16

哈哈哈，没有大盘子，只能这样了。

步骤 17

完成😃

没有灵魂的日式咖喱鸡肉饭的小贴士

牛奶随意，半袋即可。 不要煮太久，肉容易老，土豆也容易碎。 小火慢炖，不要大火咕嘟。

菜谱创建时间：2020-02-23 15:31:45