无水料理—葱油鸡

作者： 菜头妈

用料

• 姜 数片
• 葱 一把
• 料酒 适量
• 盐焗鸡粉 1包
• 清远鸡 1只

无水料理—葱油鸡的做法步骤

步骤 1

先用料酒抺匀全鸡，盐焗鸡粉再抹，至少腌制半天

步骤 2

铸铁锅底铺满姜片和葱段

步骤 3

把鸡放进铸铁锅

步骤 4

开大火烧开后马上转小火焖烧到用筷子插进鸡腿那没血水后关火

步骤 5

撒葱丝，热油浇下

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步骤 6

步骤 6

香味扑鼻

步骤 7

斩件或手撕，装盘开吃

无水料理—葱油鸡的小贴士

一定要小火！不然会糊锅！鸡不要太大，最好两斤以内

菜谱创建时间：2020-02-23 01:26:08