【原创】超简单的快手甜品苹果派（蛋挞皮版）

作者： 社恐小聋瞎

宅在家里每天总想着怎么吃怎么吃怎么吃好，正巧有两个放了快半个月的苹果🍎吃起来有点水分不足口感欠佳了，索性想着做个苹果派吧，酥脆的外皮，流心的苹果内馅，满屋子黄油味飘香！

用料

• 苹果 1个中等偏大的即可
• 黄油 20克
• 冰糖 17克左右
• 玉米淀粉 5克左右
• 鸡蛋液 1个
• 蛋挞皮 8个

【原创】超简单的快手甜品苹果派（蛋挞皮版）的做法步骤

步骤 1

苹果削皮，切成小丁，切的小一点下锅容易熟软，包馅的时候也更容易

步骤 2

黄油放进平底锅里融化

步骤 3

下苹果丁翻炒，苹果不出汁的可以加些清水，直到苹果丁炒软，这个过程中加冰糖，因为苹果甜度有差异，所以尽量尝一下自己调整冰糖用量

步骤 4

炒软了以后倒入淀粉水，淀粉水就是少量淀粉加水搅拌均匀

步骤 5

苹果瞬间就变得粘稠了，这样馅料才会口感更好

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步骤 6

步骤 6

苹果丁盛出来晾凉，蛋挞皮室温解冻，回软能捏动就可以

步骤 7

包入苹果丁，大概放到蛋挞碗的一半就可以

步骤 8

预热烤箱，180度，蛋挞皮封边，尽量压的紧一点，如果漏了也没关系，烤的时候不会有什么差别

步骤 9

都做好了以后刷一层鸡蛋液，撒上点芝麻更香！

步骤 10

送入烤箱中层，180度烤25分钟左右，火大的烤箱请自行缩短时间

步骤 11

出炉！超级香，超级好吃，因为用的冰糖所以内馅一股清甜味道

步骤 12

咬开以后苹果香味扑面而来！

【原创】超简单的快手甜品苹果派（蛋挞皮版）的小贴士

🍎刚出炉的苹果派固然好吃，但是别烫嘴哦～ 🍎当天吃不完的第二天回炉再烤一下就可以了

菜谱创建时间：2020-02-22 21:57:19