葱油柠檬手撕鸡

作者： 咪咪星球

简单版手撕鸡，肉质细腻，鲜美多汁！

用料

• 小嫩鸡 1只
• 柠檬 1只
• 姜 几片
• 小葱 几根
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺

葱油柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

小嫩鸡一只洗净淖水（我的950克），柠檬，姜切片，葱备用。

步骤 2

鸡，葱姜柠檬片，一起煮25分钟左右，大火。

步骤 3

葱，香菜（不喜欢可不加）切碎。

步骤 4

调制葱油，小火，油锅放入生姜片，葱花。火要小小的，不然葱很快会糊。可以用猪油，炸出来葱油更香！

步骤 5

加入三勺生抽酱油，一勺蚝油，盐少许。

步骤 6

鸡煮好了，过凉水（可以使鸡肉Q弹）晾干吹凉些，手撕，浇上葱油，也可以手撕好沾着吃。

菜谱创建时间：2020-02-22 19:48:59