韭菜盒子

作者： 小发爱厨房

纯记录

用料

• 面粉 250克
• 温水 150-155克
• 【馅料】
• 韭菜 一把
• 虾皮 一小把
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 一小撮
• 【调味】
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 芝麻油 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，粉丝用开水泡软切碎。鸡蛋炒一下，炒的时候用筷子搅碎。食材混合，调入生抽，盐，蚝油，麻油。

步骤 2

温水分次少量注入面粉。用筷子搅拌。出现絮状即可开始揉面。此时的手感为柔软，微微粘手。

步骤 3

揉至光滑均匀。盖上保鲜膜醒1个小时以上。

步骤 4

分切面团。40克左右一粒面团。

步骤 5

擀平。尽量薄一些。用包包子的手法包上馅。轻轻压扁。

步骤 6

中小火煎至两面金黄，面饼鼓起即可。

步骤 7

好吃极了

韭菜盒子的小贴士

此方为10个量

菜谱创建时间：2020-02-22 18:24:10