辣爆花甲

作者： 虎塞儿

唯有辣爆才能解馋，在家做比烧烤店干净还好吃😋

用料

• 花甲 2斤
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 小米椒 2个
• 干辣椒 5个
• 花椒 10粒
• 香叶 3片
• 油 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

辣爆花甲的做法步骤

步骤 1

将花甲在盐水里浸泡3小时，开水再煮5分钟，开嘴吐沙，冲干净，备用

步骤 2

准备好葱姜蒜段，香叶，干辣椒小米椒，花椒

步骤 3

起锅热油放入以上所有材料暴香

步骤 4

加入一勺豆瓣酱

步骤 5

翻炒出香味儿

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入花甲

步骤 7

翻炒均匀，撒适量盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒继续翻炒，到少量水大火收汁即可

步骤 8

出锅

步骤 9

美味

辣爆花甲的小贴士

如果不怎么吃辣，或者喜欢更辣，可以根据自己的口味去加减辣椒

菜谱创建时间：2020-02-22 15:18:35