辣椒炒鸡肉

作者： 红红厨房记

一个人也要好好的吃饭！辣椒炒肉非常简单家常的一个菜，做法也很简单，吃腻了猪肉的，来做吃鸡肉啦！

用料

• 鸡肉 半只鸡
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜 若干
• 花椒 若干
• 大蒜 若干
• 八角 4-5个
• 生抽、老抽、料酒

辣椒炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

超市买的半只鸡，洗净之后，大刀切块！

步骤 2

这是已经切好的，我一个人吃，绝对够了！

步骤 3

准备大蒜、花椒、八角、姜片等！

步骤 4

我喜欢吃辣，所以准备了小米椒、干辣椒。根据自己的喜好添加。

步骤 5

切青椒跟红椒，随便切，切丝就可以！

步骤 6

起锅烧油，加入八角、花椒，还加了一点点小米椒炒香。

步骤 7

倒入鸡块，再加上姜片，大蒜一起翻炒！

步骤 8

等到翻炒均匀，鸡皮收紧，加入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀，都染上了酱油色的时候，锅中加水，没过鸡肉，煮沸后中火15-20分钟。

步骤 9

大火收汁，之后加入适当盐、糖，再加入切好的青椒、红椒，翻炒一下出锅就可以了。

辣椒炒鸡肉的小贴士

大家可以一起交流一下呢。

菜谱创建时间：2020-02-22 14:38:29