家常豆腐

作者： 冬日里的小树

一道快手百搭的菜

用料

• 木耳 8朵
• 蒜瓣 2瓣
• 姜 2片
• 朝天椒 1个
• 豆腐 4块
• 皱皮青椒 2个
• 豆豉 少许
• 豆瓣酱 少许
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 4-6克
• 鸡精 少许
• 水淀粉 淀粉少许、水一碗

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发

步骤 2

蒜拍扁 姜切块 朝天椒去籽破开 皱皮青椒去籽手撕成小块（更好入味）

步骤 3

直接买的这种炸过的家常豆腐 省略了步骤

步骤 4

热油把蒜、姜、朝天椒、豆豉、豆瓣酱炒香

步骤 5

先放入青椒、木耳炒熟

步骤 6

再加入豆腐翻炒几下后，加入生抽1勺、老抽1勺继续翻炒，加入糖、鸡精炒匀后，加入水淀粉，翻炒均匀小火炖一会儿入味，大火收汁

步骤 7

出锅

家常豆腐的小贴士

本人喜甜

菜谱创建时间：2020-02-22 13:34:51