不需要烤箱的酥脆可口苹果派

作者： 阿里的时光旅行

烤箱暂时被冷落了，最近在弄的都是不需要烤箱的，只要不粘锅即可。很简单，只要方包就能做到酥脆的派皮，懒人快手版苹果派的做法分享给你们。

用料

• 苹果 1.5个
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 5-10克
• 方包 4片
• 水淀粉 30克
• 擀面杖 1根
• 食用油 10克

不需要烤箱的酥脆可口苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果洗干净，削皮，其中一个切1cm小块备用，另外半个榨成汁

步骤 2

开锅，将黄油溶化，加入切碎的苹果，搅拌均匀后再加入苹果汁

步骤 3

加入白糖，持续搅拌至白糖溶化后加入半碗水淀粉

步骤 4

过程中需一直搅拌，感到苹果变软化，且酱汁浓稠就可以装起备用

步骤 5

方包切边，用擀面杖擀平

步骤 6

将鸡蛋搅拌成蛋液，并涂抹在方包四边

步骤 7

把苹果馅放在方包中上方，用刀子在苹果馅下方划几刀，接着对折，用叉子按压封口

步骤 8

不粘锅中小火放适量油，放入苹果派，两面煎至金黄色即可。

不需要烤箱的酥脆可口苹果派的小贴士

炒苹果馅要用中小火，持续搅拌，不然容易粘锅糊掉。

菜谱创建时间：2020-02-22 12:49:40