极简水煮肉

作者： 不得不进厨房

从未想过有一天自己也可以做出这么好吃的佳肴，可以自己发挥一下，做出喜欢的味道噢

用料

• 花椒 粒
• 里脊 克
• 生菜 片
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 鸡蛋 个
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 豆芽
• 菠菜
• 香菇
• 郫县豆瓣酱 勺

极简水煮肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊冻一下，方便切片。这样可以把肉片切的薄薄的

步骤 2

肉片加鸡蛋，盐，姜末，五香粉，少许淀粉（俺直接用的面粉），拌匀，腌一下

步骤 3

准备各种配菜，豆芽，菠菜，香菇，用水焯一下

步骤 4

焯豆芽

步骤 5

炒菠菜

步骤 6

肉也下水烫熟。三种菜一个肉，分别烧热水，怕串味儿。最后焯肉的汤留下来备用

步骤 7

焯好的菜放在钵里了，最底层——豆芽，然后菠菜，香菇，最后摆上肉片

步骤 8

准备葱姜蒜

步骤 9

锅里控干水，热锅加油，放点花椒，葱姜蒜爆锅，加人郫县豆瓣酱，料酒，加盐，倒人刚刚留下的肉汤，咕咚咕咚烧开锅啦

步骤 10

烧好的汤汁浇在那一钵子菜和肉里，美味就成了。 本人喜欢清淡，固油少了些，喜欢油腻的你可以多放点儿油哦

步骤 11

三人吃完剩了点儿底儿哈哈😃

菜谱创建时间：2020-02-21 22:36:07