1、把猪腰里面的东西切除
2、如图切花状
3、切好装盘
4、放姜、盐、料酒、生粉、生抽拌匀放一旁备用
5、将葱、姜、蒜、芹菜、辣椒、酸萝卜切好备用
6、先把猪腰下锅爆炒出来装碗里,再炒切好的配菜锅中爆炒放盐,炒熟后把炒好的猪腰倒入锅中一起炒,放蚝油,香油,出锅!