咸鸭蛋蒸肉末

作者： 喵呜三

妈妈经常做的菜之一，我有了自己的家，餐桌上也总是会有这道菜。我爱我妈，哈哈哈。

用料

• 咸鸭蛋 2个
• 猪肉（肥瘦相间） 200克
• 料酒 1勺
• 糖
• 葱花
• 芝麻油
• 酱油 1勺

咸鸭蛋蒸肉末的做法步骤

步骤 1

准备好切块的肉

步骤 2

把肉剁碎，我最爱这个过程！

步骤 3

把肉放在等会儿蒸的碗里，加点葱花、白糖、料酒、酱油。

步骤 4

拌匀铺平

步骤 5

拿出咸鸭蛋

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步骤 6

步骤 6

洗净

步骤 7

磕入碗中

步骤 8

上蒸笼，蒸15-20分钟

步骤 9

取出，滴上一两滴香油（芝麻油）

步骤 10

给蛋黄搓个洞，哎呀呀，这颗蛋不够咸呀，蛋黄没流油(´･_･`)

步骤 11

上桌！

咸鸭蛋蒸肉末的小贴士

我妈妈的快手菜，开始做饭后才发现，妈妈真是太聪明了，每天四菜一汤里面总会有一两盘菜是蒸出来的，豆瓣酱蒸小黄鱼、虾酱蒸肉、蒸千张、蒸梅干菜肉饼……蒸的菜健康又节省时间，可以偷偷懒。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:01:35