家常版炒猫耳朵（麻食）

作者： 俪韬元子

家常版 查了下做的人比较少 耗费时间 费大拇指哈～

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 西红柿 适量
• 青椒 适量
• 洋葱头 适量
• 胡萝卜 适量
• 西葫芦 适量
• 五花肉 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 葱，姜，蒜 适量
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量

家常版炒猫耳朵（麻食）的做法步骤

步骤 1

和好面，饧面

步骤 2

分面团，擀面

步骤 3

擀面成约0.5厘米厚度的饼

步骤 4

切成长条状

步骤 5

再切成方块，切的过程中大量面放上面，以防粘住

步骤 6

用大拇指按压搓方丁面，成椭圆型卷状，也可借助竹帘工具按压；前面做的比较手生哈，忘记拍手法了。

步骤 7

烧水放锅里煮熟，捞到凉水盆里过一下凉水，面汤不要倒掉哟，可以喝面汤哟

步骤 8

热油，放酱炒出红油，放肉，放葱姜蒜，放调料，放各种喜爱蔬菜，最后放猫耳朵面，一起炒！放酱油，盐，番茄酱，鸡精等。

步骤 9

炒好出锅！

菜谱创建时间：2020-02-21 20:46:29